Piacevoli liquidi……giù per la gola

Non è il canto di un “ inesistente “ gallo, che mi preannuncia l’inizio di un nuovo giorno, ma l’aroma del caffè che si diffonde nella mia cucina unito al gorgoglìo del liquido che viene su nella moka.

Caldo, forte, profumato, cremoso, scende pian piano giù per la gola e mi dà una “ botta di vita “. Amo molto il caffè, sono esigente nella miscela, nella macinatura e nella conservazione casalinga: il mio caffè è bbbuono!

Ho potuto gustarlo tardi, considerando il mio desiderio e la mia frustrazione per il divieto che mi era stato imposto giustamente dai miei genitori. Dai diciotto anni sono diventata una consumatrice ufficiale e, quando ho trovato il coraggio di andarlo a prendere da sola al bar, ha segnato il momento della mia emancipazione femminile! Il caffè è una bevanda eccitante e stimolante, ti ridà la carica, ma  è anche una consolazione ed uno scampolo di tempo in cui raccogliere i pensieri o rilassarsi, è un piacere per il gusto, l’olfatto e la vista, è un ottimo pretesto per stare con qualcuno ed esercitare la socialità. E’ la bevanda nazionale nei nostri riti conviviali e amicali.

I miei contatti del terzo tipo con l’altra bevanda nazionale ed eccezionale sono iniziati nella fase adulta della mia vita , non in modo volontario , ma per un lento e continuo addestramento da parte di mio marito. Lui, che era diventato un conoscitore esperto del “buon vino” ed un convinto consumatore, un po’ per volta mi ha educato alla degustazione di vini noti e apprezzati che ho imparato a riconoscere. Il vino appaga la vista presentandosi in tutta la gamma del rosso e del giallo, titilla il gusto con le sue bollicine e lo soddisfa con la sua corposità o la lieve asprezza o la dolcezza, gratifica l’olfatto con le sue note fruttate o col profumo delle uve. Il vino è un liquido alcolico che allenta i freni inibitori e dona una piacevole allegria e un lieve stordimento che rende più soffice la vita. Ora i miei pasti sono accompagnati da un piccolo calice di buon vino che mi dona piacere e benessere.

La scelta dei vini nazionali e non, è vastissima, così è anche per il caffè, che oltre a vantare miscele varie viene degustato con aggiunte fantasiose come il latte, la panna, la grappa, liquori diversi , cioccolato ecc…Eh, sì, siamo molto esigenti e critici, direi ad alto mantenimento : ogni cosa la vogliamo esattamente come piace a noi!                      

Vi ho raccontato di me e dei miei piacevoli liquidi, ditemi se li condividete e quali sono le vostre preferenze oppure presentatemi le vostre personali piacevolezze.             Luna